Bạn Phan Lục (Chicago) thân chuyển một
bản tin để các bạn tham khảo
(đồng
thời chuyển kèm bản tin gốc để các bạn đối chiếu)
Nước Tàu bệnh hoạn vì
những món ăn chết người
La Chine fait une
indigestion de scandales alimentaires
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Những thứ thịt bày bán
ở đây trông có vẻ tươi ngon nhưng nó có thể là thịt chuột, thịt chồn, những thứ
thịt heo, thịt bò đã bị thối rửa và phế thải, nhưng được “phục chế”,
“tái sinh” bằng hóa chất. 900 người bán thịt đã bị bắt, và hơn 20 ngàn
tấn thịt đã bị tịch thâu, nhưng không biết bao nhiêu tấn thịt đã được bán cho
người sử dụng, trong đó có bạn nếu bạn là du khách nước Tàu.
Des plats à base de
rats, renards et produits chimiques estampillés bœuf et mouton, de la viande
coupée avec de l'eau ou encore des morceaux avariés : ces trois derniers mois,
les autorités chinoises ont arrêté plus de 900 personnes et saisi plus de 20
000 tonnes de produits carnés frauduleux. De quo relanceri la question de la
sécurité sanitaire en Chine, émaillée de scandales à répétition.
Bạn thăm Thượng Hải, vào tiệm ăn, gọi món thịt quay chiên dòn. Nhai miếng
thịt heo quay dòn rụm, bạn có biết đâu miếng thịt ấy có thể làm từ thịt heo
chết trôi trên sông Hoàng Phố.
En mars dernier, plus de 16 000
cadavres de porc sont repêchés dans le principal fleuve qui traverse Shanghaï,
le Huangpu, qui compte pour 22 % de la consommation d’eau des 23 millions
d'habitants de la mégalopole. Aucune responsabilité n' est officiellement
établie et les informations manquent sur le circovirus porcin vraisemblablement
à l'origine des morts. Mais l'affaire fait ressurgir le commerce mafieux qui
prévalait jusqu'en 2012, quand la mafia locale rachetait les cochons malades
morts pour les revendre comme de la viande fraîche sur les marchés de la
région.
Bạn muốn uống ly nước. Nước trong chai
trong vắt, ướp lạnh, đóng nút cẩn thận, nhưng bạn có thể yên tâm không?
Nước đó có thể lấy từ sông có heo chết trôi, đầy circovirus. Nước lọc
trong, đóng chai, không có nghĩa là có thể uống mà không mang virus vào người.
Bạn có thể thích món cải trắng xào với
nấm, nhưng biết đâu cải ấy đã được ngâm formol để giữ cho lâu. Chuyên chở bằng
máy lạnh tốn kém quá, bán ít lời. Xài formol lời nhiều hơn! Nấm trông trắng
phao, nhưng có biết đâu đã được rửa bằng eau de javel (chlorine bleach)
Nếu bạn xơi món này mà về nước bị cancer, bạn sẽ thưa kiện ai? Con kiến kiện củ khoai!
En mai 2012, l'agence de presse
étatique, Xinhua, révèle que des marchands chinois enduisent les choux de
formol avant le transport pendant la saison chaude. Peu onéreux, ce produit,
qui provoque des irritations et est classé comme cancérigène, permet d'éviter
que les légumes ne s'abîment durant les longs trajets dans des camions non
réfrigérés. Selon la presse locale, cette pratique était commune depuis au
moins trois ans dans la province du Shandong (dans l'est de la Chine), une
région agricole majeure. En 2010, certains maraîchers chinois avaient également
trempé des champignons dans l'eau de javel, afin de les blanchir.
Nếu bạn
không dám xơi món cải, thì Tàu có mánh khác để tặng bạn cancer làm món quà lưu
niệm sau khi về nước: dầu ăn
Trông đẹp mắt đấy chớ? Bạn có biết 10% số dầu ăn sử dụng ở Tàu
làm từ những thứ thực phẩm phế thải ở các tiệm ăn. Tình trạng nước Tàu quan
lại, tham nhũng, tệ nạn sử dụng thực phẩm đổ rác ở các tiệm ăn để
làm dầu ăn sẽ không thể kiểm soát nổi, vì quá lời!
La police chinoise arrête 32
personnes dans trois provinces, en septembre 2011, pour avoir produit et écoulé
de l'huile frelatée fabriquée à partir des restes prélevés dans le caniveau à
la sortie des restaurants. Cette huile pourrait représenter jusqu'à 10 % de
l'huile consommée en Chine, selon certaines estimations. Les inspections
sanitaires ont depuis été renforcées, mais le phénomène est difficile à
éradiquer car le recyclage de l'huile de cuisine s'avère très lucratif.
Sau khi xơi xong món cải trắng xào với nấm và thịt heo xào dầu phế thải,
bạn làm miếng dessert. Miếng dưa trông mọng nước ngon lành đấy chớ? Nhưng biết
đâu người trồng dưa đã dùng chất forchlorfenuron để dưa mau lớn, và dưa
lúc nào cũng có màu tươi ngon. Những trái dưa này có thể nổ!
Près de 50 hectares de cultures de
pastèques, dans la province orientale du Jiangsu, sont perdus après que les
fruits ont explosé en mai 2011. Les experts évoquent l'utilisation excessive
dans les cultures de forchlorfenuron, un produit chimique qui favorise la
division cellulaire et permet d’augmenter la taille des fruits, d'améliorer
leur couleur et les rendements.
Không kể hết. Đây là món bánh bao được bơm hóa chất để lúc nào trông cũng
trắng phau, không vàng vọt. Bánh quá date? No problem! Chỉ cần
cho bánh vào bao bì khác, dán date mới.
En avril 2011, la télévision chinoise
révèle que près de 300 000 petits pains, appelés mantou, vendus dans les
supermarchés à Shanghaï ont vu leur composition altérée : en plus de toute une
série de composants chimiques qui ne figuraient pas sur l'emballage, de la
teinture jaune toxique a été introduite pour donner à la préparation la couleur
du maïs. Enfin, une grande partie d'entre eux avaient été recyclés dans de
nouveaux emballages alors que leur date d'expiration était dépassée.
Những đứa bé cho uống sữa có pha chất nitrite, hóa chất dùng làm phân bón:
Quelques jours auparavant, du lait
frais est empoisonné au nitrite, un engrais agricole, dans la province de
Gansu, au nord-ouest du pays. Bilan : 3 enfants morts et 36 gravement malades.
L'affaire ravive la psychose de la contamination à la mélamine. Mais l’enquête
policière finit par révéler que l'introduction de nitrite résulte d'un acte
criminel intentionnel : un couple de fermiers avait en réalité empoisonné la
production laitière de son voisin par acte de vengeance.
Thịt heo bơm chất clenbutérol, một loại steroid để heo có nhiều thịt, ít mỡ
Autre fraude dans la province
centrale du Hunan fin mars 2011 : du clenbutérol, un anabolisant, est découvert
dans les produits d'une marque qui appartient au premier producteur de porc
chinois, le groupe Shanghui. Cette substance, à l'origine pour un usage
vétérinaire et parfois utilisée par les sportifs comme produit dopant, transforme
la graisse en muscle. Elle est prohibée car elle entraîne chez le consommateur
des palpitations cardiaques, nausées, insomnies. En novembre, 113 personnes,
dont 17 fonctionnaires gouvernementaux, sont condamnés dans cette affaire. Des
centaines de personnes étaient déjà tombées malades dans des cas similaires à
Shanghaï en 2006, puis dans la province du Guangdong en 2009.
Và ai cũng còn nhớ vụ sữa pha melamine cách đây mấy năm
C'est le principal scandale
alimentaire et sanitaire chinois : en mars 2008, de la mélamine est retrouvée
dans le lait en poudre pour nourrissons de la marque Sanlu, très populaire dans
le pays. Le composant chimique toxique, utilisé frauduleusement dans
l’industrie alimenaire pour faire monter artificiellement le taux de protéine,
entraîne la mort de 6 nourrissons et en contamine près de 300 000, qui seront
atteints de maladies chroniques. La fraude, organisée à grande échelle, met en
cause 22 sociétés laitières chinoises. Mais, pour éviter de ternir la
réputation de la Chine à la veille des Jeux olympiques, le scandale n'est
révélé que plusieurs mois plus tard. Début 2009, la justice condamne 21
personnes, dont 3 à des condamnations à mort. Preuve que la politique de
contrôle sanitaire n'a pas été réformée, les scandales de lait frelaté
sévissent toujours en Chine.
Muốn tránh khỏi phải ăn đồ Tàu, cách
hay nhất là … đừng đi Tàu. Nhưng nếu bạn muốn viếng Vạn Lý Trường Thành
trước khi chết, hãy theo phương pháp của Bill Gates và Warren Buffet: đem
theo đầu bếp Mỹ và thực phẩm Mỹ để nấu thức ăn Mỹ ở Tàu.
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